無病息災を願って七草粥はいかがですか

明日1月7日は【七草粥】日本の行事食ですね。
七草粥にはお正月に飲んでご馳走を食べて疲れた胃を休めるためとも言われているそうです。
塩味のやさしいお粥で胃のリセットをしてみるのもいいですね。

七草の種類

七草粥の【七草】ってご存知ですか？
“セリ･ハコベラ･スズナ･ナズナ･ホトケノザ･ゴギョウ･スズシロ”のこの7種類。馴染みのない名前もありますね。お正月が明けるとスーパーには七草がセットになって店頭に並びます。栄養が詰まっている七草、胃腸の働きを助けてくれる栄養が多いので、お正月に暴飲暴食した胃を休めるのに役立ちそうですね。
春の七草に並び、秋の七草も有名ですね。
秋の七草は“クズ･ハギ・ナデシコ･ススキ･キキョウ･オミナエシ･フジバカマ”秋の七草は食べれませんので、見て楽しむもののようです。
あまり知られていませんが、夏や冬にも七草があるそうです。春や秋のように古くからあるものではなく、近年になって選ばれたもののようです。
夏の七草“ヨシ･イ･オモダカ･ヒツジグサ･ハチス･コウホネ･サギソウ”、冬の七草“ナンキン･レンコン･ウンドン･カンテン･キンカン･ニンジン･ギンナン”です。
春夏秋冬それぞれの【七草】を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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